Krämig Potatisgratäng

Vissa dagar är det upp och vissa dagar är det ner, vissa dagar är potatisen inte mogen nog för att göra potatisgratäng, vissa dagar återkommer det perfekt potatis för det ändamålet..
Den dagen är idag!
Det ska bli så gudagott med lite äkta potatisgratäng vilket egentligen är det enda i köket jag anser mig själv vara riktigt bra på, den blir minst lika god som farsans, så det så.
Sen att jag knappt kan steka pannkakor eller nåt sånt hör inte hit.

Snart kommer det finnas en arom av vitlök i mitt hem och en gratäng som får smaklökarna att rinna av bara blotta tanken..